Cuchillos Japoneses

CUCHILLOS JAPONESES
Cuchillos japoneses de cocina de alta gama con un corte excepcional. La gama de cuchillos comprende cuchillos japoneses de estilo clásico japonés como cuchillos de estilo occidental.Fabricados según el sistema multilámina que permite ofrecer un corte sin igual.La gama comprende los cuchillos japoneses más tradicionales: cuchillo Deba, Yaganiba (Sashimi), Usuba, Kamagata-Usuba, Gyuto, Santoku y Petty.

Cuchillos Japoneses

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Cuchillo Master

Fascinante cuchillo Yanagiba (Sashimi) para filetear pescado fabricado con la colaboración de tres maestros japoneses. Se han seleccionado los mejores materiales para la fabricación. Mango: madera "Ironwood". Disponible en largo de hoja de 240 mm / 270 mm / 300 mm

Precio 837,80 €

Cuchillo Inox Yanagiba

Cuchillo Yaganiba (Sashimi) para filetear pescado, tradición y diseño japonés con la ventaja de ser inoxidables. Mango: madera de magnolia, virola: cuerno de búfalo de agua. Disponible en largo de hoja de 210 mm y 240 mm. 

Precio 109,06 €

Cuchillo Uzusio Yanagiba

Cuchillo Uzusio Yanagiba para cortar y filetear pescado. Fabricado en 33 capas con un acabado tipo Damasco. El núcleo de la hoja está fabricado en acero Yasugi White-2 (no inoxidable). Largo de la hoja: 240 mm.

Precio 285,56 €

Cuchillo Exclusive Yanagiba

Cuchillo Yaganiba para filetear pescado. Forjados a mano por el Maestro Keijiro Doi es un magnífico ejemplo de los cuchillos fabricados en Sakai.  Mango: madera de ébano y virola en cuerno de búfalo de agua. Largos de hoja de 240 mm y 270 mm.

Precio 401,37 €

Cuchillo Misono Gyuto

Serie de cuchillos Misono UX 10 reconocida internacionalmente por su calidad y prestigio, fabricados en Seki combinando tecnología moderna con sistemas tradicionales de forjado. Cuchillo Gyuto para cortar en rodajas, filetear, etc. Disponible en largo de hoja de 210 mm, 240 mm y 270 mm.

Precio 201,34 €

Aceite de camelia

Este aceite de camelia sumamente refinado ha sido fabricado siguiendo la receta original de hace más de 80 años. El aceite de camelia es utilizado tradicionalmente para proteger de la oxidación hojas de cuchillos, serruchos y otras herramientas. Botella de 100 ml.

Precio 6,99 €

Cuchillo Uzusio Deba

Cuchillo Uzusio Deba para despiezar pescado aunque también sirve para aves y carne. Fabricado en 33 capas con un acabado tipo Damasco. El núcleo de la hoja está fabricado en acero Yasugi White-2 (no inoxidable). Largo de la hoja: 150 mm.

Precio 272,65 €

Cuchillo Exclusive Deba

Cuchillo Deba forjado a mano por el Maestro Keijiro Doi es un magnífico ejemplo de los cuchillos fabricados en Sakai.  Mango: madera de ébano y virola en cuerno de búfalo de agua. Largo hoja: 150 mm

Precio 387,96 €

Cuchillo Inox Deba

Cuchillo Deba,  tradición y diseño japonés con la ventaja de ser inoxidables. Mango: madera de magnolia, virola: cuerno de búfalo de agua. Disponible en largo de hoja de 165 mm. 

Precio 163,69 €

Cuchillo Misono Santoku

Cuchillo Santoku para carne, pescado y verduras. Largo hoja. 180 mm, cuchillo Misono de la serie UX10, el máximo exponente del prestigioso fabricante de cuchillos japonés Misono.

Precio 192,47 €

Cuchillo Exclusive...

Cuchillo Kamagata-Usuba para cortar verduras (usos parecidos al Usuba), su acabado en punta le permite también realizar tareas delicadas. Forjado a mano por el Maestro Keijiro Doi es un magnífico ejemplo de los cuchillos fabricados en Sakai.  Mango: madera de ébano y virola en cuerno de búfalo de agua. Largo hoja: 150 mm

Precio 387,96 €

Cuchillo Inox Usuba

Cuchillo Usuba para el corte de verduras, tradición y diseño japonés con la ventaja de ser inoxidables. Mango: madera de magnolia, virola: cuerno de búfalo de agua. Disponible en largo de hoja de 165 mm. 

Precio 130,23 €