Los cuchillos japoneses Misono son de estilo occidental y son reconocidos internacionalmente por su calidad y prestigio. La combinación de tecnología moderna con sistemas de forjado tradicionales permite obtener unos cuchillos extremadamente afilados y de gran calidad. La linea UX10 es el máximo exponente de esta prestigiosa firma. Reconocimientos por parte de consagrados Chef's a nivel munidal:Josiah Citrin (Restaurante Melisse, Santa Mónica, CA - 2 Estrellas Michelin, Zagat Guide 1 Toop Food Los Angeles):" I like the Misono UX-10 Chef's Knife. It's a Japanese knife that's great for the home cook since it has excellent balance "Elegidos como los mejores cuchillos por cocineros profesionales en la revista Food & Wine:" Misono The sharp, elegant Japanese-made blades are superthin and great for precision slicing and very fine dicing " " The extra-thin blades, perfect for fine dicing, are crafted in Japan’s traditional sword-making town of Seki. " Mejores cuchillos según CookingCache:" Our staff has used Mison knives for several years and we think they are the best knives on the market today."