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Cuchillo Santoku (Santoku = las tres virtudes); cuchillo para carne, pescado y verduras, hoja ancha para un buen guiado. Fabricado en 45 capas. Largo hoja: 180 mm
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Santoku es sinónimo de las tres virtudes, cuchillo para cortar carne, pescado y verduras. Dispone de una hoja ancha para un buen guiado al realizar los cortes.
Cuchillo de gran belleza fabricado en 45 capas tipo Damasco en el que destaca el efecto amartillado en la totalidad de la hoja del cuchillo.
El núcleo de la hoja está fabricado en acero sueco de la máxima calidad asegurado un excelente filo con una dureza aproximada de 60 HRC en la escala Rockwell.
Mango fabricado en madera de magnolia con virola en cuérno de búfalo de agua.
Un cuchillo con las características de los cuchillos japoneses con la ventaja de una hoja inoxidable. Cuchillo de doble bisel apto tanto para diestros como para zurdos.
Características:
Acero de la hoja: acero de Damasco con núcleo en acero Sueco
Mango: madera de magnolia
Virola: cuerno de búfalo de agua
Inoxidable
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