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Cuchillos Yanagiba para filetear pescado, cuchillos fabricados con el mango en resina (66 nylon) con lo que facilita muchísimo el cuidado ya que se pueden lavar en el lavaplatos. Largos de hoja disponibles: 210 mm y 240 mm.
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Cuchillo Deba despiezar y cortar pescado aunque también sirve para carnes y aves. Cuchillo fabricado con el mango en resina (66 nylon) con lo que facilita muchísimo el cuidado ya que se puede lavar en el lavaplatos. Largo de hoja: 150 mm.
Cuchillo Usuba para verduras y vegetales. Cuchillo fabricado con el mango en resina (66 nylon) con lo que facilita muchísimo el cuidado ya que se puede lavar en el lavaplatos. Largo de hoja: 180 mm.